Kalau kamu lagi cari tempat makan yang enak dan punya ambience yang menenangkan seperti di Kyoto, nggak perlu jauh-jauh naik pesawat ke Jepang! di Jakarta pun kamu bisa menemukan suasana serupa di restoran Jepang kontemporer dengan nuansa zen di Jakarta Selatan.
Tempat makan seperti ini memberikan pengalaman kuliner yang lebih mindful. Nah, hari ini Katalokal.id bakal ajak kamu menjelajahi spot-spot terbaik untuk menyantap hidangan Jepang dengan ketenangan zen yang kental. Yuk baca sampai akhir!
Kenapa Restoran Jepang Bernuansa Zen Makin Diminati?
Menurut food psychologist Charles Spence dari Oxford University, suasana makan yang tenang dan desain natural bisa meningkatkan persepsi rasa hingga 10–15%. Jadi, bukan enggak heran kalau restoran Jepang dengan sentuhan zen makin banyak dicari oleh pecinta kuliner.
Desain interior dengan elemen kayu, bebatuan, dan pencahayaan yang alami bikin kamu merasa lebih rileks. Nuansa seperti ini nih yang menyediakan ruang untuk menikmati makanan dengan penuh kesadaran, enggak makan terburu-buru dan kamu bisa memanjakan mata dengan pemandangan alam buatan yang bikin rileks.
7 Rekomendasi Restoran Jepang Bernuansa Zen di Jakarta Selatan
Setelah tahu kenapa zen dining itu makin diminati, yuk langsung aja kita intip restoran mana aja yang wajib kamu kunjungi!
- Okuzono Japanese Dining
Okuzono Japanese Dining (Exquisite Taste Magazine)
Pertama, ada Okuzono yang berlokasi di Jl. Suryo No.1, Senopati dan buka dari pukul 11.00 – 22.00 WIB. Interior dan vibes restonya Jepang banget dengan private room yang ada kubikal juga semi private room. Bikin privasi dan ketenangan suasananya terjaga banget!Mereka punya pilihan ala carte atau set menu. Untuk lunch set, kamu sudah dapat ocha dan miso soup. Di sini kamu bisa memesan Chiraishi Don dengan sashimi salmon dan tuna, atau Chicken Nanban dengan saus tartar. Untuk dessert, wajib cobain banana split cake, matcha ice juga red bean yang manis dan menyegarkan. Harga menunya mulai dari Rp60.000 dan wajib reservasi.
- Shibasakitei
Shibasakitei (Marketeers)
Lanjut ke menu ramen, di Komplek GBK, Plaza Senayan Level P5, ada kedai resto yang buka dari jam 10.00 – 22.00 WIB dengan konsep open kitchen, yang menyajikan ramen dengan mie yang lembut, homemade dan rasanya enak.Tempatnya cozy dan intimate, jadi cocok banget buat lunch di weekend bareng pasangan. Selain itu, tempat ini terkenal dengan rasa kuahnya yang ngaldu banget, karena dibuat dari campuran daging dan minyak ikan. Kalau ke sini, Cobain deh Shio Niboshi Ramen dengan kaldu bebek dan topping duck confit yang harganya cuma Rp99.000 aja.
- Pantja Izakaya
Pantja Izakaya (Instagram @pantjaizkaya.id)
Mau kulineran Jepang yang lengkap dan sudah pasti enak? Datang aja ke Sequis Tower Ground Floor #03-03, di sana ada resto Pantja yang buka dari Senin hingga Sabtu, jam 11.00 – 23.00 WIB. Interiornya elegan dan cocok buat lunch atau dinner romantis dengan menu lunch set, beverage dan cocktails.Menu yang kamu wajib coba da Tsukune, bola-bola ayam yakitori dengan saus manis dan kuning telur dan dessert Kuro Goma alias black sesame cheesecake, paling pas disandingkan dengan Ume Tonic yang rasa buahnya manis dan segar.
- Aoki Japanese Cuisine
Aoki Japanese Cuisine (Tripadvisor)
Restoran Jepang mewah yang ada di dalam Hotel Gran Mahakam, tepatnya di Lower Lobby Jl. Mahakam I No. 8 – Blok M. Setiap pengunjung yang datang wajib reservasi untuk dapat pengalaman menikmati hidangan Jepang otentik dengan interior Jepang klasik yang elegan dan simple.Mereka menyediakan 2 sesi, yaitu lunch dan dinner dengan semua menu yang menggunakan bahan premium dan segar. Menu andalan di restoran ini ada Kani salad dengan daging kepiting dan kulit salmon, Unagi truffle maki yang teksturnya lembut,dan Hotate Aburi Maki, yaitu Sushi dengan isian sayuran dan scallop yang segar.
- Fujin Teppanyaki & Japanese Whisky
Fujin Teppanyaki & Japanese Whisky (Arsitag)
Selanjutnya ada restoran Jepang tradisional dengan bar sake yang terletak di Jl. Gunawarman No.21 dan buka dari pukul 11.00 – 00.00 WIB setiap hari. Tempatnya cozy banget dengan dinner ala izakaya bersama pasangan dan keluarga.Kamu bisa pesan Chicken Nanban yang dagingnya juicy dan rasa saus asam manisnya itu meresap sampai dalam, selain itu ada Buta Shougayaki dengan Teppan pork belly yang gurih. Dessert-nya ada White Chocolate Miso Caramel Cookie, yang rasanya unik karena perpaduan dari manis dan gurih.
- Kintaro Sushi
Kintaro Sushi (Manual Jakarta)
Berlokasi di Jl. Suryo No.20 – Senopati, tempat makan sushi yang satu ini buka dari jam 11.00 – 21.30 WIB setiap hari. Resto ini tuh tempatnya minimalis dengan interior kayu di sekelilingnya, serasa seperti di Jepang beneran!Pilihan menunya ada Salmon Skin Salad, Maze Chirashi, Crispy Gyukatsu dan Kintaro Roll yang fresh dan enggak amis rasanya, untuk harganya masih affordable mulai dari <Rp50.000 aja.
- Katsutoku
Katsutoku (Tripadvisor)
Terakhir, ada restoran dengan hidangan katsu terbaik di Jakarta yang berlokasi di Sentral Senayan I, Jl. Asia Afrika No.8 Lantai B1 Unit 10. Katsutoku ini buka dari pukul 07.00 – 22.00 WIB dan ini adalah resto non-halal.Mereka menyediakan pork katsu tenderloin dan sirloin yang lembut dan tebal, disajikan dengan nasi dan miso soup. Sausnya dicampur dengan wijen yang digiling, bikin rasanya lebih gurih dan bikin nagih!
Tips Menikmati Makan ala Zen di Jakarta Selatan
Untuk menikmati kuliner dengan nuansa zen yang lebih maksimal, kamu bisa menerapkan yang namanya mindful eating.Tren ini merupakan cara baru menikmati makanan dengan lebih sadar dan penuh perasaan. Studi dari Journal of Culinary Studies (2021) menunjukkan bahwa makan dengan penuh kesadaran bisa mengurangi stres dan menggandakan kenikmatan rasa.
Untuk melakukannya, Kamu bisa memulainya dari memilih tempat makan dengan suasana tenang ala zen dan menghindari penggunaan gadget saat makan, supaya benar-benar bisa menikmati sensasi setiap suapannya. Dengan begitu, makan bukan hanya membuat kenyang tapi juga memuaskan jiwa.
Filosofi Zen dan Gaya Hidup Urban: Bisa Seimbang?
Meski hidup di kota besar seperti Jakarta yang penuh pressure ini, ternyata membawa filosofi zen ke keseharian bukan hal yang mustahil. Restoran Jepang kontemporer dengan nuansa zen di Jakarta Selatan jadi tempat yang ideal untuk mewujudkannya.
Dari pilihan tempat makan sampai cara menikmati makanan, kita bisa belajar bahwa ketenangan bukan soal tempat, tapi soal mindset. Jadi, kamu bisa tetap hidup dengan gaya urban yang melesat sambil menyisipkan ketenangan di dalamnya.
Setelah puas makan dengan nuansa ketenangan ala zen, kamu bisa lanjut untuk menikmati hidangan Indonesia dan Barat dengan live music jazz lembut dan menenangkan di Jazz Bar Jakarta!
Untuk tau tempat makan dan minum yang lebih mindful lainnya, follow Katalokal.id sekarang!
