Katalokal.id – Banyak sekali ide masakan untuk santap sahur di rumah. Tentunya memasak makanan sahur perlu resep yang praktis namun tetap menghasilkan rasa yang lezat. Salah satu menu yang bisa dicoba adalah tiram goreng telur. Tiram merupakan jenis kerang-kerangan yang biasa dikonsumsi masyarakat.
Rasa dari tiram sendiri segar yang memiliki manfaat baik bagi tubuh. Memasak menu ini sangat simpel karena menggunakan bumbu dapur sederhana dan campuran telur. Dijamin rasa dari masakan rumahan ini makin gurih.
Tiram adalah jenis seafood yang populer di seluruh dunia, terutama di Asia. Biasanya, tiram disajikan mentah atau dimasak dengan berbagai cara seperti dikukus, dipanggang, atau dibakar. Tapi, tahukah Anda bahwa tiram juga bisa digoreng dengan cara yang super simpel?
Ya, Anda tidak salah dengar! Tiram goreng telur super simpel adalah hidangan yang mudah disiapkan dan pasti akan menyenangkan lidah Anda. Berikut ini adalah resep untuk membuat tiram goreng telur super simpel:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram tiram segar
- 3 butir telur ayam
- 3 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok teh tepung beras
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Daun bawang secukupnya (untuk taburan)
Cara membuat:
- Pertama-tama, bersihkan tiram dengan air mengalir hingga bersih. Setelah itu, tiriskan tiram dan sisihkan.
- Siapkan mangkuk dan kocok telur hingga lepas. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk dalam mangkuk yang sama. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan tepung.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan tiram ke dalam adonan telur dan tepung, aduk rata hingga tiram terbalut seluruhnya dengan adonan.
- Masukkan tiram yang sudah dibalut adonan ke dalam minyak panas satu per satu. Goreng tiram hingga kecoklatan, sekitar 2-3 menit. Angkat tiram dan tiriskan di atas kertas minyak agar tidak terlalu berminyak.
- Taburkan daun bawang di atas tiram goreng telur dan hidangkan selagi masih hangat.
Selain rasanya yang lezat, tiram goreng telur super simpel juga kaya akan nutrisi. Tiram mengandung banyak protein, vitamin B12, zat besi, dan selenium. Nutrisi ini sangat penting bagi kesehatan tubuh Anda, terutama untuk menjaga kesehatan jantung, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan membantu membentuk sel-sel darah merah.
Namun, perlu diingat bahwa tiram mentah atau setengah matang bisa membahayakan kesehatan Anda jika tidak diproses dengan benar. Pastikan Anda membeli tiram dari penjual yang terpercaya dan memasaknya dengan baik hingga matang.
