Kamu lagi cari kafe di Bandung yang menu western-nya oke dan desain interiornya instagramable? Jangan khawatir, Tim Katalokal udah ngerangkum 7 tempat makan fusion Asia-Eropa dengan desain arsitektur artsy di Bandung.
Mulai dari konsep mewah sampai yang futuristik, semua kafe dalam rekomendasi kami ini wajib banget jadi list hangout weekend ini. Tanpa berlama-lama, yuk, langsung baca panduannya sampai tuntas!
Bandung dan Gaya Kuliner Baru: Saat Asia Bertemu Eropa di Atas Meja
Sebelum ke daftar rekomendasinya, ada baiknya kamu tau kenapa Katalokal bikin artikel ini. Yup, ini karena restoran yang menggabungkan menu Asia dan western food lagi tren banget nih, di Bandung.
Menurut laporan Indonesia Food Innovation Report 2023, sektor kuliner kreatif yang menggabungkan teknik Barat dan bahan lokal Asia mengalami pertumbuhan sekitar 27% di kota Bandung. Info ini kami dapat dari Indonesian Culinary Creative Center.
Hal ini terbukti dengan meningkatnya kunjungan masyarakat Bandung ke tempat-tempat yang menyajikan kuliner fusion Asia-Eropa. Seperti Justus Steak House yang lagi populer dan memang terbukti menyajikan makanan kualitas bintang lima.
Selain itu, di tahun 2025 ini, banyak pula restoran, kafe, hingga coffeeshop di Bandung yang menyuguhkan berbagai konsep visual yang menarik. Ini jadi daya tarik tersendiri bagi anak muda Bandung buat mendapatkan pengalaman unik saat nongkrong dan hangout.
Keberadaan kedua tren tersebut akhirnya meleburkan satu konsep baru: kedai makan fusion Asia-Eropa dengan desain estetik. Nah, konsep inilah yang lagi diburu para anak muda Bandung karena langsung bisa dapet pengalaman ganda dalam satu kali kunjungan.
Makin penasaran sama rekomendasi tempatnya? Yuk, tandai mana yang mau kamu kunjungi!
7 Tempat Makan Fusion Asia-Eropa dengan Arsitektur Artsy di Bandung
Ini dia tempat makan terbaik buat nyobain kuliner campuran Asia dan Eropa di Bandung. Selain makanannya yang enak, kamu juga bisa menantikan desain unik yang ditawarkan masing-masing tempat ini. Cuss, langsung cek tempatnya satu-satu!
1. Justus Steak House Paris Van Java
Rekomendasi pertama yang enggak boleh kamu skip adalah Justus Steak House yang ada di mal Paris Van Java (PVJ). Justus sendiri udah terkenal sebagai steakhouse paling oke di Bandung dan udah punya cabang di mana-mana.
Bahkan, tahun 2025 mereka buka cabang di Kemang, Jaksel loh! Nah, Justus Steak House yang ada di PVJ ini cabang yang harus kamu cobain. Kenapa? Karena kafe cabang PVJ ini punya desain interior termewah dengan high ceiling dan penataan lampu yang indah.
Ini terbukti dari kedainya yang enggak pernah sepi pengunjung. Untuk menu andalan yang bisa kamu coba adalah striploin wagyu atau chicken & hamburg rice. Yuk, yang pengen cobain steak enak buruan ke sini!
Jam Operasional: Setiap hari pukul 10.00-22.00 WIB
Lokasi: PVJ Sky Level SL-C 21 Jl.Sukajadi no, Cipedes, Kec. Sukajadi, Kota Bandung
Harga: Mulai Rp100.000
2. Braga Permai
Buat yang di Braga, sini merapat ke Braga Permai karena kamu bisa cobain fusion dessert yang enak-enak. Ada bitterbalen, poffertjes, zuppa soup, dan aneka masakan Asia lainnya. Braga Permai yang berdiri dari tahun 1918 ini adalah salah satu restoran Eropa legendaris di Bandung loh!
Desain interiornya pun sangat “Eropa” banget, kayak payungnya yang ikonik di area outdoor dan pemilihan lantainya yang khas Eropa. Selain dessert, kamu juga bisa cobain makanan berat lainnya kayak pizza, dll. Yuk, yang pengen fine-dining di Bandung, cobin ke sini!
Jam Operasional: Senin-Kamis (08.00-22.30 WIB) Jumat (08.00-23.30 WIB) Sabtu-Minggu (07.00-23.30 WIB)
Lokasi: Jl. Braga No.58, Braga, Kec. Sumur Bandung, Kota Bandung
Harga: Mulai Rp100.000
3. Hummingbird Eatery & Space
Kita masuk ke rekomendasi ketiga, Hummingbird Eatery & Space yang pengen punya pilihan nongkrong di outdoor maupun indoor. Di area indoor, kamu bisa hangout di space minimalis Jepang dengan kursi dan meja full kayu.
Kalau untuk outdoor, kamu bisa nongkrong di space yang lebih luas dengan tema semi industrial modern. Bahkan, di area outdoor ada playground khusus anak-anak loh!
Makanannya juga patut dicobain, mulai dari western food sampai masakan Asia. Tapi, yang wajib kamu coba adalah varian beef-nya yang juara! Yuk, cobain ke sini!
Jam Operasional: Setiap hari pukul 07.00-22.00 WIB
Lokasi: Jl. Progo No.16, Citarum, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung
Harga: Mulai Rp100.000
4. Noughts and Crosses Coffee
Nah, yang suka ngopi santai atau buat WFC, tapi pengen sekalian cobain menu fusion-nya, kamu bisa dateng ke Noughts and Crosses Coffee. Ini adalah tempat paling recommended kalau kamu pengen me time di kafe dengan menu dessert yang beragam.
Salah satu dessert yang wajib dicobain adalah varian waffle dan strawaberry tart-nya. Kamu juga bisa cobain western food yang enggak kalah enak, kayak varian pasta dan steak.
Interiornya sendiri mengadopsi konsep mininalis Jepang dilengkapi aksen kaca tembus pandang sehingga kafe terasa lebih luas. Selain itu, ada ornamen tanaman yang bikin space kafe terasa lebih segar.
Jam Operasional: Setiap hari pukul 07.00-22.00 WIB
Lokasi: Paskal Hyper Square, Blok J, Jl. Pasir Kaliki No.25-27, Arjuna, Cicendo, Kota Bandung
Harga: Mulai Rp50.000
5. Bilbao Brasserie
Buat yang stay di Citarum, nih ada rekomendasi kafe yang ambiensnya juara, yaitu Bilbao Brasserie. Di sini, kamu bisa nyantai di space yang elegan dan mewah namun tetap fresh karena ornamen tanaman yang ditambahkan.
Menu-menu western andalan yang bisa kamu coba di sini ada triple cheese pizza, roasted chicken, lamb loin chops, dan lasagna.
Jam Operasional: Setiap hari pukul 07.00-22.00 WIB
Lokasi: Jl. Cimanuk No.12, Citarum, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung
Harga: Mulai Rp100.000
6. Gormeteria
Rekomendasi tempat makan terakhir di Bandung yang punya menu fusion Asia-Eropa terbaik adalah Gormeteria. Di sini, kamu bisa cobain menu-menu western food mulai dari berbagai jenis steak hingga masakan Indonesia seperti rawon, nasi bumbu bali, dll.
Nah, yang suka sama konsep kafe industrial yang mewah dan semi hidden gem, bisa banget cobain Gormeteria ini. Dari depan, kamu mungkin enggak mengenali tempat ini karena enggak ada papan nama apapun, hanya tempat di bawah gedung besar yang ramai mobil parkir.
Tapi, kalau kamu pakai Google Maps untuk menuju ke kafe ini, pasti tau kok!
Jam Operasional: Setiap hari pukul 07.00-22.00 WIB
Lokasi: Jl. Pasir Kaliki No.176, Pasir Kaliki, Kec. Cicendo, Kota Bandung
Harga: Mulai Rp100.000
7. Congo Gallery & Cafe
Nah, buat yang di Dago Atas, kamu bisa cobain restoran fusion artsy satu ini, Congo Gallery & Cafe. Di sini, kamu sekalian bisa dapetin view dataran tinggi Bandung yang oke banget itu!
Interiornya sendiri mengadopsi konsep joglo di Jawa dan ada sentuhan modern di lampu gantungnya. Untuk menu andalannya, kamu bisa cobain beragam varian steak dan cemilan kayak quesadilla, dll.
Jam Operasional: Minggu-Jumat (07.00-22.00 WIB) Sabtu (07.00-23.00 WIB)
Lokasi: Jl. Ranca Kendal Luhur No.8 Dago, Ciburial, Kec. Cibeunying Kaler, Kota Bandung
Harga: Mulai Rp50.000
Tips Menikmati Pengalaman Makan di Resto Fusion Artsy
Enggak lengkap rasanya kalau kasih rekomendasi tempat tanpa tips buat maksimalin pengalamanmu cobain kuliner fusion. Ini dia 5 tips terbaik untuk jelajahi restoran fusion di Bandung biar dapet cita rasa sekaligus kesan artsy-nya!
1. Buka pikiran dengan rasa baru
Karena tema kulineranmu kali ini adalah fusion, rasanya mungkin enggak akan sama persis dengan masakan asli Asia atau Eropa yang kamu pernah coba.
Jangan paksakan bayangan atas rasa otentik dari masakan tersebut, tapi cobalah buka pikiranmu untuk mencoba kombinasi rasa yang unik dan tak terduga. Siapa tahu kamu nemuin rasa baru, kan?
2. Tanya ke staf menu fusion yang recommended
Ini tips yang penting banget. Biasanya, setiap restoran punya menu andalan masing-masing. Nah, biar uniknya dapet, kamu bisa tanya ke staf menu paling recommended di tempat itu. Kamu juga bisa tanya menu kombinasi masakan yang lebih enak dinikmati dengan minuman tertentu.
3. Jangan lupa reservasi tempat
Restoran fusion artsy yang populer biasanya ramai banget, apalagi di akhir pekan atau jam-jam makan. Biar dapet spot makan terbaik, lebih baik kamu reservasi dulu tempatnya. Jangan sampai pas udah maksimalin outfit-mu malah tempatnya penuh. Auto badmood sebelum makan, deh.
4. Tanya background story masakan ke chefnya langsung
Menurut chef-restaurateur Kevin Simanjuntak, restoran fusion yang baik tidak hanya soal kombinasi rasa, tapi juga storytelling dalam tiap hidangan. Itu yang kami dapatkan saat ia diwawancarai TasteAsia Podcast tahun 2024 lalu.
Jadi, enggak cuma cobain menu recommended, tapi juga cari tau cerita di balik masakan itu. Dijamin deh, pengalaman kuliner kali ini enggak bakal sama dengan yang lain alias memorable banget!
5. Siapin kamera atau smartphone untuk abadikan estetika restoran
Sayang banget kalau kamu udah dandan cakep tapi enggak memaksimalkan momen yang ada. Makanya, manfaatkan interior yang artsy dengan membawa kamera atau smartphone-mu. Eksplor sudut-sudut estetik setelah selesai menikmati hidangannya. Itung-itung nikmatin “dessert” tambahan kan?
Bandung sebagai Ibu Kota Kuliner Kreatif: Tren yang Terus Berkembang
Ngomongin soal tren kuliner di Bandung emang enggak ada habisnya. Bandung sendiri sudah lama dikenal sebagai surga kuliner. Namun, dengan munculnya tren restoran fusion artsy ini, Bandung semakin mengukuhkan diri sebagai kota dengan tren kuliner kreatif yang terus berkembang.
Inovasi dari para chef-chef andal menghasilkan hidangan-hidangan yang out of the box dan tentunya sangat memanjakan lidah. Ini juga tak lepas dari komunitas foodies Bandung yang juga mau merayakan tren ini sehingga restoran fusion artsy bisa populer kayak sekarang.
Selain itu, tren ini juga sejalan dengan gaya hidup modern masyarakat urban Bandung yang semakin ke sini semakin excited menyambut ide-ide baru, enggak hanya tentang kuliner kreatif tapi juga unsur budaya lainnya.
Sampai di sini panduan cari tempat makan fusion Asia-Eropa dengan desain arsitektur artsy di Bandung. Gimana, kamu suka? Jangan lupa baca rekomendasi kami tentang tempat-tempat hangout di Bandung, kayak kafe-kafe hidden gem di Braga ini.
Ikuti juga Instagram kami @Katalokal.id biar kamu terus update dengan konten-konten ke-lokal-an lainnya. See you!
